目前分類:幸福料理 (214)

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秋天是橙橘色的季節,南瓜和豬肉燉煮到軟爛香甜,溫暖色澤也讓心情好愉快❤

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色彩繽紛的料理,真的讓生活明亮了起來!

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家裡有很漂亮的台糖安心豚梅花肉片,決定用來作這道下飯的經典日式菜色

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奶油蘑菇醬用來拌義大利麵、淋上牛排或當配菜都好吃(。>ω<)♡

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周末和老爺的家人一起去川味餐館大快朵頤,

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上次做的義大利南瓜麵疙瘩可以加在各種湯品、醬料中,

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今天是食譜試作第二發☆゚+。゚(p.s第一發:義大利番茄沙拉)

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爸爸自家栽種的漂亮南瓜就來試一直很想做做看義式麵疙瘩,

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我參加好菇道舉辦的「菇idea!」的活動,

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最近很愛一本新書---名媛主廚EMI教你做時尚宴客料理

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親戚從四川帶回來大紅袍花椒粒,其香氣真是太棒了。夏天準備這道,冰涼麻辣很開胃♪

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小時候對烹飪沒有什麼熱情,但經常陪媽媽一起看烹飪節目。似懂非懂時,就知道傅培梅是很偉大傳奇的老師。上次在誠品書店看到一本傅培梅時間的美味中國菜,厚厚的精裝本看起來就是中國菜聖經。可惜書中圖片很少,大部分的食譜都只有文字敘述,如果沒有料理基礎,光看文字敘述可能會有點難懂。

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平常都用牛肉燉番茄蔬菜湯,今天不吃牛肉的吳媽媽來訪,所以買了黑豬肉做了香草肉丸來煮湯。

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鹹派Quiche源自法國,作為早餐、下午茶或是晚宴的開胃菜。

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雖然市面上蠻容易買得到現成的冷凍麵團

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起個早,到傳統市場買新鮮活跳跳的蝦子和花枝

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之前吃過西班牙馬鈴薯蛋餅,只有簡單的洋蔥,馬鈴薯和雞蛋,

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冬天從種子開始種的羅勒Basil,

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橄欖老爺的媽媽非常會做中式料理,厲害到街坊鄰居還會準備食材請她代為烹調!

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我真的很怕洋蔥那種嗆鼻的味道

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