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有著用鰹魚醬油和味噌做的溫醇湯底,這個冬天就用滿滿配料的相撲火鍋,讓身體充滿暖呼呼的能量♡

為相撲選手設計的火鍋,份量大且內容豐富,可以添加各種喜歡的海鮮或肉類,

只要掌握各種食材的熟成時間,就可以煮出味道鮮美而不混淆的火鍋喔!

如果想挑戰相撲胃,可以用最後吃剩的湯底加入白飯,煮成火鍋炊粥 ♪ ♬

 

讓我想要做相撲鍋的靈感...

三個月大的小熊熊,白嫩嫩胖嘟嘟,真的超可愛的啦(○´∀ˋ)ノ 

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食材 ( 2 人份 )
白菜1/2小顆
紅蘿蔔少許
玉米半根
金針菇半包
鮮香菇4朵
豬肉片1盒
蛤蜊6顆
茼蒿3把
湯底
雞高湯1L
鰹魚醬油4大匙
味噌4大匙

作法
1 雞高湯煮沸後,加入鰹魚醬油。 

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2 放入須久煮的食材,玉米、白菜、紅蘿蔔,再加入香菇和金針菇。 

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3 放入不耐煮的食材,豬肉片、蛤蜊、豆腐和茼蒿。用網篩將味噌加入。用筷子輕輕翻動食材,待豬肉片熟透、蛤蜊殼打開即可。 

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為了避免變相撲,不要獨享美味,

和親愛的家人朋友分享這一鍋吧 ~

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創作者介紹

甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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