大家都在計畫跨年的活動，
所以想要烤一些小蛋糕當禮物
可是...出爐就被家人吃掉了一半(笑)
明天再做一次囉♪
鬆香的巧克力蛋糕夾雜著濕軟的巧克力，
配一杯牛奶就是充滿童心的點心時光♡
和冰淇淋或鮮奶油一起吃很幸福，
健康一點的就搭配水果來補充元氣吧(○´∀ˋ)ﾉ
從蛋糕切面看得出來，是蓬鬆的質地
所以沒負擔不膩口唷(●'ω｀●)ゞ
喜歡核桃的朋友，
可以將食材中巧克力部分取代
食材 (直徑7公分的圓型杯子模具10個)
雞蛋2顆
細砂糖85g
低筋麵粉95g
可可粉15g
泡打粉1/4茶匙
無鹽奶油100g
巧克力70g
作法
1 奶油切小塊，隔水加熱融化，或微波至溫熱融化。巧克力切成一公分的塊狀。
2 在攪拌盆中，用電動攪拌器攪拌雞蛋和砂糖，中高速持續攪打至蓬鬆。
3 將低筋麵粉、可可粉和泡打粉混和過篩，加入攪拌盆中，用刮刀由下往上輕輕攪拌均勻。
4 加入融化了的奶油，攪拌均勻，加入巧克力拌勻。
5 放到烤模中，送入預熱好的烤箱，以190度烤15分鐘。
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Olivia小廚娘 (6)
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