比起葉菜，更喜歡瓜果豆類這種比較耐久放的蔬菜。
這道蔬食料理，色彩鮮豔繽紛口感爽脆。
在爆香蒜碎的步驟添加少許的培根或油漬鯷魚的話，
更能提升其風味香氣唷...ρ(◕ω◕`)
食材 （4 人份）
四季豆一把
紅甜椒一顆
黃甜椒一顆
開水2大匙
鹽巴1/4茶匙
作法
1 將四季豆切去頭尾，切成約五公分長度。甜椒去除蒂頭、籽和白色薄膜，切成條狀。
2 準備一只煎炒鍋，放入少許油和蒜碎，以中小火拌炒至蒜香，約一分鐘。
3 加入四季豆拌炒均勻，加入水後蓋上鍋蓋悶30秒。
4 加入紅甜椒和黃甜椒，拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶30秒，最後以鹽調味。
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Olivia小廚娘 (6)
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