將玉米和麵糊拌勻，煎至表面金黃焦香，
做為假日早午餐或周間的簡單輕食~
最喜歡淋上糖漿、搭配鮮奶油或冰淇淋♡
第一次用了煎蛋的圓形模具，側邊厚度看起來很可愛吧!
食材(1-2人份)
甜玉米粒200g
牛奶120ml
低筋麵粉150g
泡打粉1茶匙
雞蛋1顆
細砂糖50g
培根30g
作法
將水果玉米的玉米粒取下，用罐頭玉米也可以。
150g的玉米粒和牛奶，以攪拌器或果汁機打成玉米漿。
將玉米漿、細砂糖和雞蛋拌勻。
泡打粉和麵粉混和過篩後加入拌勻。
加入50g的玉米粒拌勻。
在平底鍋內抹上薄薄的奶油，用湯杓舀入麵糊。用小火煎至金黃，翻面將另一面也煎至金黃。
煎鬆餅的秘訣:如果有用煎蛋模具可營造側邊厚度，煎的時候可以時不時的加上鍋蓋幫助中間熟透。
第一面約5分鐘，翻面再煎3分鐘，依厚度調整時間。
可依喜好搭配糖漿、鮮奶油、冰淇淋或新鮮水果!
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Olivia小廚娘 (6)
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