琺瑯鑄鐵鍋常被稱做是鍋具界的精品,
我也想和孫芸芸一樣,說「喔~我喜歡精品」(笑)
小廚娘Olivia受到佶鑫琺瑯鑄鐵鍋的邀請,
來體驗精品鍋具的魅力 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞ ♪ ♬
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記得要說是"小廚娘Olivia"推薦,
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( 5組以上,主購人可以享有價值1500元的琺瑯精美禮品)
漸層粉紅色好浪漫呀♡
整個餐桌散發著幸福的感覺~
燉煮料理很適合宴客,而這個鍋子正適合端上桌,
保溫性高的特性,讓客人可以悠閒地慢慢用餐(○´∀ˋ)♪
白色琺瑯塗層的內裏蠻好保養的,
除了可以防止鐵鍋生鏽,其抗酸鹼的特性,
可以烹調番茄、檸檬等食材,並且直接裝盛冷藏。
黑色的紙盒包裝,上面寫著福奕鑄,還有台灣符號,真是國寶驕傲☆
打開盒子,有厚紙板保護著鍋蓋。
拿出了鍋子,要來做菜啦 (●'ωˋ●)ゞ
將牛尾、蔬菜和紅酒一同燉煮至綿軟入味,
濃郁醬汁中,帶有紅酒甘醇、牛肉鮮香、和膠質豐腴的滑潤口感。
鑄鐵鍋具有保熱性強的特質,從煎炒道燉煮一鍋到底,
因為鍋蓋也十分厚實,在燉煮時不會讓任何美味精華散失。
把濃郁香醇的湯汁澆在白飯上,呼~口水留下來了...
也可以搭配麵包、義大利麵或薯泥!
部份的牛尾也可以用其他部位的牛肉代替,
請參考楊桃文化的"哪些牛肉部位適合拿來燉呢?"
但牛尾的膠質特別多,燉出來的湯汁比較濃稠♡
食材 ( 3-4 人份 )
牛尾500g
紅酒200ml
洋蔥半顆
紅蘿蔔半根
西洋芹2根
麵粉2大匙
牛高湯800ml
月桂葉2片
百里香2支
整粒番茄罐頭300g
作法
1 將牛尾泡在紅酒中,
在冰箱醃3小時以上或隔夜。
2 熱鍋後以中小火熱1茶匙的油,
將洋蔥、紅蘿蔔和西洋芹炒至熟軟。
加入麵粉拌炒均勻。
3 加入牛尾、紅酒、高湯、月桂葉和百里香,
以中大火煮滾後,轉小火加蓋燉煮2小時。
4 搭配喜歡的主食享用!
(米飯、義大利麵、薯泥或麵包)
最後再分享這個琺瑯熱墊,平常也可以當作藝品展示~
除了自用之外,它的包裝也很適合送禮吧!
我覺得特別能送給外國朋友,兼顧實用與美觀,還有台灣的造型呢!
中間的造型也可以客製化,讓妳送禮送到心坎裡~
這個琺瑯熱墊在飯店的文藝藝廊裡面也有展示販售,
如果喜歡的話,也可以私訊到佶鑫琺瑯粉絲頁購買喔ρ(◕ω◕`)
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