秋天是橙橘色的季節，南瓜和豬肉燉煮到軟爛香甜，溫暖色澤也讓心情好愉快❤
陽台上的鼠尾草向來是南瓜料理的好朋友，也可以用自己喜歡的香草實驗搭配。
回想剛進廚房的那段日子，只會完全照著食譜的分量料理，
常常買了過多的食材， 不知道該如何運用...
現在已經越來越會舉一反三地依冰箱所剩食材做菜囉!
原本想要用梅花豬肉來做栗子燒肉，發現家裡有顆漂亮的南瓜，
便臨時決定改做南瓜燉肉♪
食材
南瓜300g
梅花豬肉300g
青蔥兩支
老薑一小塊
清水兩杯
紅辣椒一支
調味料
醬油四大匙
米酒兩大匙
冰糖一大匙
鼠尾草(可略)少許
1 [備料] 南瓜洗淨去籽切塊，有機的南瓜可以不用去皮。 蔥切段，薑用刀背拍裂，紅辣椒斜切片。 豬肉切塊，入滾水川燙一分半鐘，洗淨備用。
2 鍋內放一大匙油，中火熱鍋後爆香蔥 薑， 放入南瓜和豬肉翻炒。
3 加入調味料拌炒，加入兩杯清水後轉小火，蓋鍋蓋燉煮45分鐘。
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Olivia小廚娘 (6)
好美味的料理,在愛料理網站遇見妳
謝謝小魔女，很高興認識妳(｡･ω･)ﾉ
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南瓜燉肉真的好下飯喔XD
對呀，我喜歡把南瓜和飯拌在一起吃(笑)
好像很好吃^^
謝謝mong的鼓勵♪ 這些讚美都是我持續分享的動力唷~
感覺越來越能幹了耶~~好強喔!!
最近喜歡做家常菜，走簡單懶惰路線(笑)
都是我喜歡的南瓜!!!! 超棒 光看你照片就有幸福的感覺<3<3
哈哈，看你的留言也有幸福的感覺(●ゝω・)☆
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