時尚小廚娘♥Olivia邱韻文

很喜歡聖誕節的氣氛，有別於春節要和家人團聚，

聖誕在台灣比較像是和朋友相聚的節日。

三五好友相聚的日子，要是有方便的餐廚工具，

備料烹飪也可以變成聚會的前戲！

好友說喜歡坐在吧台看我備菜的過程，

比吃鐵板燒看師傅煎炒還過癮（笑）

女生特別在意蔬食的部分，放涼了也不影響美味的食材，

特別把配色營造得更有聖誕氣氛，除了白花椰綠花菜，

紅豔小番茄和明亮如燈的黃甜椒是畫龍點睛的一筆。

食材份量很隨意，大概每種都是一顆或一盒，這樣的量如果是在家宴，

加上一鍋燉物及一道烤肉，大概給六人享用是沒問題的。

上午採購完畢回家用流動清水沖洗半小時，

Joseph Joseph 英國創意設計餐廚★好輕鬆省水洗碗槽(白)

直接放在廚房不鏽鋼水槽中使用，水龍頭潺潺流下清水，

將底部排水塞稍微扭開排除污水，會比傳統大盆清洗更有效率。

小番茄我是裝在Joseph Joseph 好好握方形濾籃

推薦濾籃至少買兩個，用來備料非常好用，帶圓弧的方形設計可以讓檯面很有秩序，

防滑握把符合人體工學，並讓濾籃可以穩妥的站立，無死角的圓弧底部能快速排水。

洗碗槽在完成清洗任務後，可以搬到客廳或任何地方，

讓你備菜時可以看電視，或和好朋友聊天～

把花椰菜的分切下來，用削皮刀刨去莖部外皮。

Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)

比較環保愛地球的煮婦，記得把菜心粗莖削去厚皮，切片可以用來熱炒。

黃甜椒用Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)切出星型，

如果不擅長切星星，切成三角形或菱形也可以，或使用星型壓模。

使用Joseph Joseph系列餐廚備料，是不是更整齊好心情呀？

備料完成打道回廚房時，也是非常輕鬆的整籃搬過去～

準備一鍋滾水約700ml左右，加入一茶匙鹽巴和一大匙橄欖油，

花椰菜下鍋川燙三分鐘，同時我們要整理廚房！

底部排水塞也可過濾食物殘渣，整理清潔有效率更省力。

因為我家的廚餘不多，習慣是裝在塑膠袋冰冷凍，兩三天再倒一次廚餘。

如果都是當天倒廚餘的煮婦，可以參考Joseph Joseph 智慧除臭廚餘桶，

外型簡約時尚，讓你倒垃圾也能輕鬆優雅～

花椰菜川燙好後，Joseph Joseph 好好握方形濾籃放在水槽內，

整鍋熱水倒進濾籃，讓花椰菜在濾籃內等盛盤。

同時我們用英國創意設計Joseph Joseph 不沾桌料理刀(5.5吋)

把酸黃瓜切片、切絲再切碎～

最後就是盛盤啦！在寬口高腳杯內放入法式美乃滋和酸黃瓜，

盤中放花椰菜、小番茄和甜椒星星，就是超適合宴客的蔬食前菜 ♪ ♬

可以提前準備，輕鬆愜意的當家宴主人～

今年的聖誕菜單就來道色彩繽紛的宴客蔬食吧！

Joseph Joseph英國創意餐廚哪裏買：

Pchome http://24h.pchome.com.tw/store/?q=/A/91274

MOMO https://goo.gl/fLNCf6

愛料理 https://market.icook.tw/products/josephbaking

實體店面：HOLA、 MOI Kitchen 慕廚居、Jason's market place 、 台隆、樂菲超市等