食材
洋蔥切碎50g
蜜棗乾100g
蔓越莓乾50g
無花果乾50g
薑泥半茶匙
小茴香籽1/4茶匙
紅椒粉1/4茶匙
乾辣椒片1/4茶匙
雪莉醋100ml
細砂糖150g
鹽巴1/4茶匙
洋蔥用廚神料理機的S型刀片切碎。和一茶匙的橄欖油下鍋，
文火炒至柔軟（約五分鐘）
其他材料放到食物處理機切碎。
全部下鍋以中小火拌炒 約10-15分鐘後水分收乾。
盛入乾淨的玻璃容器中，可保存三個月左右。
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- Aug 26 Fri 2016 14:27
[食譜♥下廚]蜜棗酸甜醬Chutney
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Olivia小廚娘 (6)
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