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將製作土司的繁複工作交給"日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T",讓家變成人氣午茶咖啡廳,

吐司內蕊沾上奶油砂糖烤至酥脆,搭配喜歡的冰淇淋和水果,輕鬆優雅地和姊妹們享用甜蜜的午後時光吧♪ ♬

蜜糖土司主圖 (2).JPG  


食材
水160ml
乾酵母3g(1茶匙)
A
高筋麵粉230g
砂糖14g(1大匙)
鹽3g(1/2茶匙)
無鹽奶油11g
B
無鹽奶油30g
細砂糖適量
C(依喜好調整)
草莓4顆
奇異果1/2顆
冰淇淋1大球
巧克力棒2支
卡士達醬或鮮奶油霜適量

作法
1 使用"日立過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-MBK3000T"製作土司

蜜糖土司步驟 (5).JPG    

2 將[A]放入麵包容器中,以繞圈的方式加水。

蜜糖土司步驟 (1).JPG   

3 將乾酵母放在酵母投入口,蓋上酵母蓋,然後安裝於麵包容器上方
*為了讓大家看清楚酵母投入口的位置,所以照片是用未蓋上酵母蓋前拍的喔! 

蜜糖土司步驟 (2).JPG  

3 將麵包容器安裝在麵包容器底座上,鎖定後關上箱門。

蜜糖土司步驟 (4).JPG  

4 以"自動" "101土司" 進行加熱,機器會告訴你完成的時間,早上九點多開始製作,十一點就可以準備吃剛出爐的土司 

蜜糖土司步驟 (6).JPG  

5 接下來機器會從揉麵、發酵等等步驟製作,揉麵的聲音不大,我的小嬰兒在旁邊睡覺也沒被吵醒。

蜜糖土司步驟 (7).JPG  

6 距離完成時間不到一小時,機器會倒數完成所需時間。 

蜜糖土司步驟 (8).JPG  

7 漸漸聞到烘焙的麵包香氣,完成音樂響起,打開箱門就看到膨膨麵包頭♡ 

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8 加熱完成後,立刻戴隔熱手套,將麵包容器解鎖取出,並拆下投入器。在檯面上舖毛巾,將麵包容器橫躺放置,使其冷卻兩分鐘左右。

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9 用手握住麵包器的把手,將他倒過來搖晃,把土司取出置於架子上冷卻。 

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10 等到土司冷卻,切掉上蓋。邊緣留一公分左右,用帶鋸齒的刀子切四邊,不要切到底,邊切邊將麵包體往內壓,將麵包蕊取出。 

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11 將麵包蕊切成小塊。[B]材料的中無鹽奶油加熱融化,砂糖裝在小碟子中。 

12 將無鹽奶油刷在土司殼的內部和頂端,麵包蕊其中一面沾奶油再沾砂糖。 

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13 放在烤盤上,以200度烤5-8分鐘,依各人喜好的酥脆程度調整時間。 

蜜糖土司步驟 (19).JPG  

14 將烤好的麵包蕊放回吐司殼中。 

蜜糖土司步驟 (23).JPG  

15 擠上卡士達醬,放上一球冰淇淋,擺上喜歡的水果,以巧克力棒裝飾。

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