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大家有去看燈會嗎?元宵節的絢爛歡樂過後,也是正式脫離春節氣氛了,

生活和工作都要進入認真的狀態啦!

小時候吃湯圓,說是吃了長一歲,所以總是很期待,

通常是配紅豆湯或花生湯,懶惰的時候拌些桂花蜜也可以。

酒釀湯圓是生了寶寶,在月子中心才認識的美味,

淡淡的酒香,天冷的日子來碗酒釀甜湯真是暖胃~

 

如果沒有馬上吃完(像我家老公比較晚回來)

可以將湯圓撈起泡冷水冷藏保存,

要吃的時後,甜蛋花湯加熱,加入湯圓和酒釀拌勻。

 

食材10分鐘
花生或芝麻湯圓一盒(十顆)
水800ml
細砂糖50g
雞蛋一顆
甜酒釀每碗兩大匙

1煮一鍋滾水(800-100ml),加入砂糖(可依喜好調整甜度),湯圓下鍋煮至浮起。

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2 加入打散的蛋液,用筷子攪拌成蛋花。

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3 碗中裝兩大匙酒釀,加入甜湯拌勻。

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4 湯圓盛入碗中即可享用!

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花生芝麻我都喜歡~

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