2011世界廚王爭霸賽 暨 美食博覽會 的『美食親善大使』選拔活動

這是Olivia的料理比賽初體驗呢。到料理公會參加初賽,專業和盛大的程度真的是讓我嚇了一大跳!

五位評審都非常專業,由左到右分別是:美姿美儀老師、料理老師、營養學教授、還有飯店的主廚及顧問。

比賽的場地是專業的廚師證照考試場地,因此所有的料理器具是一應俱全,每個人也都穿上了全套的料理服裝。

第一次面對如此陌生的廚房、再加上評審一直在身邊觀察選手們的料理過程,真的讓我好緊張唷。

初賽要在一小時內完成兩道料理,指定料理是金瓜炒米粉,我的自訂里肌肉料理是糖醋里肌。
在時間內完成料理並放在展示區,也把工作檯整理乾淨了。

因為是第一次參加比賽,我沒有想到「擺盤」這件大事,還用碗公裝炒米粉,看起來好家常唷(笑)
一到展示桌,看到大家都將料理擺得像藝術品一樣,讓我心頭一驚!

料理部分結束後,接下來要在評審面前介紹自己的作品。
評審一邊打分數一邊提問題,我站在台上根本就一直發抖。

公布入選決賽的參賽者了。第一次參加料理比賽的我,竟然可以參加決賽,真的是太開心了!

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