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象徵元寶的餃子內
添加了韓式泡菜~
紅色的肉餡十分喜氣吧♪♬
新的一年也會鴻運錢財滾滾來✌


食材
水餃皮約20-25張
水一小碗
內餡
豬絞肉150g
韓式泡菜 約100g
薑末1茶匙
蔥末1大匙
調味料
鹽半茶匙
米酒半茶匙
太白粉半茶匙

作法
1 將[內餡]和[調味料]拌勻

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2 水餃皮比較少麵粉的那面朝上,填入適量肉餡。 

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3 邊緣抹上一圈水,對折後將正上方的皮捏緊。 

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4 兩隻手並用,外面的皮朝內折,食指和大姆指壓緊。 

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5 備一鍋滾水,用鍋鏟攪動水後,將餃子下鍋。水滾後再加一碗冷水,重複三次即可。 

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