2    

五月底受邀到日法坊開幕前試吃會
帶著媽咪去度過了一個甜蜜午後♡

看看這家甜點屋的官方介紹:
Bonbonnière在法文中代表小而精緻的糖果盒,充滿了甜蜜、色彩與幸福。
本店主廚坊佳樹日籍師傅,其姓氏音也讀做Bon,法文中的bon有美好之意,
甜點對Bon桑而言,是人生中最美好的寄託與象徵。
我們滿懷著希望為您帶來幸福的心意,建起了這個甜蜜感滿溢的空間。
La Bonbonnière是坊佳樹師傅以無比熱情與堅持,為各位創建的幸福美好糖果屋,
希望您在這裡可以發現生活中甜蜜、美好的小確幸。


餐廳資訊
日法坊 02 2883 3155
台北市士林區中正路115號
https://www.facebook.com/LaBonbonn


甜點屋的位置在大馬路上,裝潢非常醒目,就算是剛好路過也會被吸引進去~

1   

一進門除了有笑臉迎人的可愛服務生,還有大大的蛋糕櫃、冰淇淋櫃 和禮品盒

3  

用餐的環境簡約舒適,每桌位子間隔也夠大
不會有聽到陌生人聊天內容的尷尬~

4  

小小走道也有自然採光,通往明亮几淨的洗手間~
女廁有貼心的母子共廁,馬桶都裝有免治洗屁屁設備

5  

除了木椅用餐區,也有慵懶沙發區,這裡還可以看到師傅製作年輪蛋糕的過程

6  

我喝的是蘋果玫瑰花茶,沒加糖也有微甜滋味,店家有附上蜂蜜
媽咪點美式咖啡,附鮮奶和方糖,把鮮奶加進咖啡變拿鐵❤

7  

接下來要介紹本店的招牌甜點.☆年輪蛋糕.☆
分有軟式年輪、硬式年輪,個別有原味和抹茶口味

下圖這種是軟式年輪,口感細緻鬆軟
原味的帶有淡淡蜂蜜香氣,很迷人
抹茶口味的香氣則自然風厚,
因為師傅特地選用日本京都才有的高級抹茶粉
這時候師傅還偷偷告訴我們 台灣市面上的靜岡抹茶粉根本不優(笑)

8 (1)  

 

接下來是造型特殊的硬式年輪蛋糕
口感層次分明有彈性,甜度蠻高的,建議搭配無糖飲料~

8 (3)  

這款是Olivia大推的創意年輪
中間的乳酪蛋糕填心是口感比較輕盈的重乳酪
微酸的滋味剛好平衡了甜度,我超級喜歡的

8 (2)    

年輪蛋糕表現得如此專業優秀,其他的精緻蛋糕竟然也不遑多讓

左邊粉紅色的是桃荔慕絲,底部有海綿蛋糕體,
中間夾有莓果醬和荔枝幕斯,入口有著溫順莓果酸香

右邊的是異國風提拉米蘇
結合芒果和百香果,清爽香甜的滋味真的很summer!

9  

還有自製冰淇淋,
紅色:黑醋栗口味
咖啡色:巧克力口味
黃色:綜合水果

黑醋栗口味真的蠻酸的,但我個人很喜歡這樣的酸度
搭配巧克力 感覺超棒~
綜合水果則是充滿夏日風情,蠻甜的喔!

冰淇淋會附上可愛的蛋白霜小餅
它們一上桌就要立馬搭配冰淇淋吃掉
不然很快就會吸收濕氣而軟掉喔

10  

接著是參觀甜點製作過程時間
專業的年輪師傅將麵糊一層層包裹
這個製作室是可以從大面玻璃外看見的喔

師父對於所選用的食材有很強烈的堅持
台灣買不到就從海外進口,絕不馬虎!
只要用到好的食材,就不用添加人工香料或化學成份
大家在這裡可以安心地吃到美味甜點

11  

除了年輪製作室,餐廳裡面還有不開放的工作室
糕點、冰淇淋、巧克力等等,都在各自專業的設備和區域。

很多設備價值等同於法拉利跑車,
這樣的設備在台灣其他地方是很難找到的!

我們這天還品嘗到剛出爐的費南雪蛋糕

12  

結束之後帶年輪蛋糕回去和家人分享囉

13    

小廚娘Olivia 給心心時間

交通便利性 
捷運公車要走一小段,停車可能會不太方便

服務品質  
每個服務員都面帶親切笑容
隨時注意顧客的需要,很貼心

店內空間
寬敞舒適的空間,是可以待很久的好地方
還有沙發區供選擇,午後陽光灑進來很明亮

料理CP值 
價位偏高,但優質食材、專業設備、師傅技巧等,
是台北少有的精緻甜點屋。而且選擇非常多樣!
因為都是走精緻路線,可能無法滿足大胃少女
我和媽咪是吃很飽很滿足啦~

再訪率 ♥♥
每種甜點的表現都蠻優異的
可以嘗試不同類型的甜點
會想來很多次吧!

文章標籤
創作者介紹

甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼