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每次買了法國長棍麵包,總是會面臨吃不完的窘境 囧rz
這種有點乾乾的麵包,就給它泡個雞蛋牛奶浴
保證像美人出浴般,變得香軟滑嫩唷❤(●'ωˋ●)ゞ

在法國這種餐點叫"Pain Perdu",是剩麵包的意思
英國稱做"Eggy Bread",雞蛋麵包?
在N.Y. Bagles的MENU上則是"Pudding Toast"(布丁吐司)
我覺得稱做布丁吐司還蠻貼切的耶~♪

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沒有在蛋奶汁中加糖,因為最後人家要淋上蜂蜜♡♡♡
蜂蜜可以用糖漿或楓糖取代,也可以搭配藍莓、草莓或果醬~
如果你像橄欖老爺不吃甜,也可以搭配香煎培根、炒蔬菜或沙拉

食材
法國麵包(或土司)四片
雞蛋兩顆
牛奶120ml
奶油一大匙
海鹽 非常少的一撮
糖粉適量
蜂蜜適量
藍姆葡萄乾適量


作法
1 蛋奶汁混和後,將切成兩公分厚的法國麵包,浸泡在蛋奶汁中,
在冰箱放置一晚到一天。中途取出翻面,讓麵包吸滿汁液。
2 平底鍋中以中小火融化奶油,灑一點海鹽,
將法國麵包放入煎至兩面金黃。 送到烤箱以180度烤10分鐘。
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3 擺盤後用網篩灑上糖粉、淋上蜂蜜、灑上葡萄乾。

  

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Na Na
  • 下次也要來動手作看看,謝謝Olivia的分享~
  • 也謝謝妳的留言♡

    小廚娘Olivia 於 2013/04/18 10:35 回覆

  • 哈囉
  • 你好!!我希望你可以把步驟做出來!!
    或是把它潑出來
  • 請問是步驟圖不夠詳細嗎?
    如果有機會再做這道點心,會再補上囉~

    小廚娘Olivia 於 2013/06/18 21:09 回覆

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