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早餐三強將,咖啡香蕉花生醬

需要滿滿活力的開啟每日早晨,最簡單的方法,就是加入堅果元素。

我最喜歡的就是來點花生醬,輕鬆擁有豐富維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸,

滿滿營養正面能量,飽足感持續更久,有助於體重控制。

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即將上小學的兒子,學校沒有早餐或點心時間,

連午餐只有半小時(還包含打飯、整理、刷牙,剩下15分鐘吃飯>"<)

所以起床後在家的早餐變成非常重要的行程!

家有學童的媽咪如果想要不費力的在平凡中增添變化,

三款MotherEarth 花生醬都要納入早餐軍隊

MotherEarth 超級花生醬『紐西蘭5星健康認證』

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由上而下分別是:絲滑花生醬、顆粒花生醬、奇亞籽花生醬 

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人稱超級食物的奇亞籽,添加在美味花生醬裡,

讓身體得到Health Star五星級的營養喔!

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早餐的餐桌時光,也是很重要相伴支持。

享用美味營養的餐點,聽舒壓的Bossa Nova音樂,

有時候我在梳妝時,兒子還會主動說要準備早餐,

幫忙抹好花生醬、切香蕉、擺花樣。

魚魚造型就是他發想要送給美人魚媽咪的唷!

(那麼會哄女生的小暖男,覺得很快就要交女朋友了)

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兒子原本說要去陽台野餐,媽咪覺得太熱,他就自己佈置了窗邊小餐桌(笑)

倒杯豆奶,選本繪圖書,在餐桌做好早餐,帶著紙巾晃去窗邊....

淺移默化的生活質感,從內而外培養健康日常♪♬

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孩子出門後,就是媽咪忙碌工作時間~

專注工作的狀態總是緊繃,如果手邊有些健康小食很是紓壓。

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FRESH AS° 紐西蘭進口冷凍乾燥鮮果片

無糖 100%全天然 
無防腐劑、無色素與無香料 
寶寶也適合的健康果乾

為什麼會那麼漂亮美味?是因為Fresh As

使用最新超低溫乾燥技術,讓水果保留原有狀態和纖維結構,

營養美味也保留完整,全年365天都能吃到美味的當季水果。

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葡萄果乾,在紅酒夜晚時,也很適合用來當飯後甜點,

在堅果起司盤上點綴,保證驚艷賓客的味蕾。

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蘋果乾在嫩嬰寶寶界,是人氣冠軍王♕

柔和香氣,淡雅甜度,是爸媽外出必備的finger food。

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草莓果乾則風靡網美姊妹圈!草莓季只有短短春天幾個月,

早餐優格如果能有乾燥草莓,馬上質感提昇100倍⤴⤴⤴

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獲得紐西蘭 『Best Kids Food Product』大獎 Annies 水果條

除了天然水果,什麼都沒有!!!

全天然無添加,紐西蘭種植生產,原裝原和進口。

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當孩子長大擋不住外在糖果誘惑時,我就用這款水果條,

來跟他交換外面長輩同學給的糖果,

或是讓他帶去當學校公關品~

同學媽媽們吃過都在接送時間攔截我,問要哪裡買會不會開團(笑)

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Annies的工廠在風光明媚的南島Blenhiem,所有製作過程都是在Annies自家工廠進行,

廠商小編有飛去突襲,場內工作人員全體穿著無塵衣和鞋套,而且場內香氣撲鼻,滿是幸福果香。

這樣安心講究才能進廚娘家門,也推薦給賢妻良母的媽咪或愛老婆小孩的男人。

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每片果乾都是由一整顆紐西蘭蘋果與數顆(草莓、百香果、波本莓、芒果)烘製而成。

無論旅行、洽公、校外教學、游泳運動...都是最方便天然的能量補給品!

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重頭戲來啦登登登♪ 廚房裡的煮婦煮夫必備!

SoMuch紐西蘭原裝進口-頂級冷壓初榨酪梨油

˙每瓶含有20顆酪梨完整營養

˙發煙點200度以上(熱炒OK!)

˙低溫冷壓保留健康

嬰幼兒副食添加、含有葉酸養胎不養胖、葉黃素及優質膽固醇等,

最適合全家大小的好油就是這一瓶酪梨油♡♡♡

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So Much酪梨油使用低溫冷壓工藝榨油,僅生產Extra Virgin最高等級酪梨油,

油質呈現金黃帶翠綠(含葉綠素及葉酸)

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成份單純製程嚴謹,最適合廚房烹調的料理固定班底,就是這瓶酪梨油。

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為什麼我不說最重要的廚房油品是橄欖油或其他油,

因為台灣廚房習慣很多熱炒料理,但當油開始起油煙,

油裡的營養開始變成致癌物質,對肺臟也造成嚴重傷害。

So Much 酪梨油耐高溫達200度以上,遠高於橄欖油或沙拉油160度,

油質穩定不易起油煙。因此是最適合高溫加熱烹飪方式的安全植物油!

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以往熱油經驗總讓我對川菜烹調感到卻步,但外食使用的油為了節省成本不可能有多好,

既然有這罐好油,家人偶爾想吃罪惡高油的料理,也不用被外食劣質油品荼毒!

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川菜最講究的麻辣香油,整碗的酪梨油(約100ml)下鍋,

先小火爆香花椒,花椒顏色轉深進黑,便撈瀝起來,

(炒過的花椒加熱水泡成花椒水,煮高麗菜也很香)

鍋內的油繼續小火爆香乾辣椒,先是變得油亮艷紅,再來轉作神秘酒紅,

就可以撈起來,繼續後續煎炒雞肉等步驟。

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連小孩都搶著吃得一嘴油光,太痛快了!

(乾辣椒去籽不會太辣)

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強調好油除了用在西式料理,適合中式料理的烹調習慣,

這瓶酪梨油絕對是婆婆媽媽要囤起來、會用得飛速的常備油呀~

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最後要繼續主打我拿手的電鍋料理

新書「電鍋123」今年出版已暢銷再刷

可見大家都很熱愛無油煙的輕鬆料理(笑)

除了沙拉涼拌、低溫烹調,

接下來介紹的系列油品適用所有100道電鍋料理唷!

(還有未來兩本電鍋食譜書再加200道!!!)

紐西蘭頂級冷壓初榨油品

(由左而右:TVP廚神系列橄欖油、BOSTOCK原味 蒜香 松露橄欖油、So Much酪梨油)

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我私心加購的小油瓶,當初只是覺得可愛,沒想到真的好用!

例如要做松露菇蕈豆腐,直接用電鍋蒸不需要翻煮,

如果直接淋我手抖難控制,用噴灑的方式很均勻分佈,

所附靜電貼紙沒有殘膠,輕鬆更換貼紙很方便。

壽滿趣全系列專用噴油瓶 60ML

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朋友來家裡吃飯,都會很驚訝簡單的菜色卻有很豐富的香氣。

(老公小孩不驚訝因為天天都吃到美味)

就連簡單的清蒸花椰菜、蒸比目魚、蒸蛋、涼拌番茄...都有米其林餐廳的風味!

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【壽滿趣- 紐西蘭廚神系列】

冷壓初榨地中海柑橘風味橄欖油

檸檬、柳橙、萊姆

建議料理:白酒番茄海鮮、嫩雞胸沙拉、油醋豆腐、

任何你想要淋點檸檬汁但又怕太酸的料理(笑)

這款橄欖油帶有柑橘清香風味,但沒有明顯酸度喔。

冷壓初榨義式香蒜風味橄欖油

大蒜、迷迭香、羅勒、百里香

建議料理:任何海鮮料理、各種蔬菜(花椰菜、高麗菜、櫛瓜黃瓜、甜椒...)

或是就簡單地拌義大利麵也可以!

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必需首選 蒜味橄欖油

有時候會發現家裡沒大蒜,而有至少半數的料理都需要大蒜,

蒜味橄欖油幾乎就可以取代大蒜日常的存在(不用去皮 手也不會沾上氣味)

高級首選 松露橄欖油

平凡的蒸蛋、馬鈴薯泥、蘆筍、白醬燉飯或義大利麵

瞬間升級到超高ㄠㄠ級的秘密✨

行家首選 冷壓初榨橄欖油

不曉得大家是否認識Jamie Oliver,

他在任何料理豪邁淋上橄欖油的畫面深植人心,

後來學習才了解好的油脂是每日必須攝取的營養,

而且任何料理都可以搭配橄欖油更油亮美味。

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團購表單內也有幾項我愛用推薦的商品,

BOSTOCK巴薩米克醋

搭配油脂含量較高的牛排、或是最近廚娘家的熱門菜色「糖醋茄子」

炙燒海鮮番茄義大利麵、各種開胃小菜涼拌沙拉等等。

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<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/B0PiC3ynaNr/" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/B0PiC3ynaNr/" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/homecook.olivia/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Olivia 邱韻文</a>(@homecook.olivia)分享的貼文 於 <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2019-07-23T02:34:50+00:00">PDT 2019 年 7月 月 22 日 下午 7:34</time> 張貼</p></div></blockquote> <script async src="//www.instagram.com/embed.js"></script>

 

秘魯自然耕種-藜麥

這是壽滿趣最新推薦,我們家剛開始吃還來不及拍照,

目前都很偷懶的加在白米一起煮成飯,比例大概是一杯白米加一格的藜麥,

煮出來的飯會帶有淡淡的玉米清香,我覺得能在日常,很簡單的多份營養真好。

螢幕快照 2019-07-26 上午11.26.14.png

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