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給爸爸補充元氣的薄切牛肉片中,
滿滿地捲了富含多醣體的菇類♡(●'ωˋ●)
這樣滿足感和健康兼具的美味料理,
是一定要在父親節餐桌上出現的唷♪

金針菇中的醣類可幫助人體提高免疫力,
蛋白質則可以幫助增強記憶力。
在料理中藏有為身體著想的心意,
因為我是爹地永遠的寶貝女兒呀❤

食材 ( 2 人份 )
牛肉片200g
金針菇200g
白芝麻少許
醬料
淬釀醬油露3大匙
味醂2大匙
清酒2大匙

作法
1 金針菇去除根部,清洗乾淨。
用牛肉片把金針菇捲起來~
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2 中火熱平底煎鍋和一大匙油,將牛肉捲開口處朝下,這樣可以固定不散開。
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3 煎至微焦後翻面,加入[醬汁],以中小火加蓋悶煮約5分鐘。
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4 盛盤,灑上白芝麻。 盛盤,灑上白芝麻。

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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