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小時候,媽媽最常做大理石小蛋糕,
漂亮的花紋和綿密香甜的滋味,
國小帶去學校總是引來同學羨慕的眼光,
隔了十幾年,今天回味童年滋味❤

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即使放涼了還是香氣濃厚,配杯英式鮮奶茶真是幸福的不得了♡ 
沒有鮮奶油或其他裝飾,蛋糕本身的大理石紋就很漂亮~
每個紋路都不一樣,手作的感覺很可愛吧(●'ωˋ●)ゞcute♪ 

材料:
雞蛋 3個
蛋黃 1個
細砂糖 110g
低筋麵粉 140g
泡打粉 Baking powder 1/2小匙
融化奶油 140g 
可可粉 2大匙 

做法:     

烤箱預熱攝氏200度。

奶油以隔水加熱融化,取兩大匙和可可粉混和成可可糊備用。

DSCF2514  用電動攪拌器將雞蛋打勻,中途分次加入細砂糖。

DSCF2515  麵粉和泡打粉過篩加入拌勻。

DSCF2518  加入奶油拌勻。 

DSCF2520  麵糊的一半和可可糊拌勻。

在杯模中倒入原味麵糊4分滿,再加入可可麵糊至9分滿,用筷子由下往上畫兩個圓圈。

以攝氏200度烤15分鐘,置於烤箱5分鐘後再取出。

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經過了水深火熱期考周 和考後懶惰周,廚房終於重新開伙了~
大家不要忘記我, 多來坐坐, 留言聊聊天吧☆゚

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • frieda0121
  • 你終於又做了新的點心:)))
    期中考過了就可以輕鬆一下了:D
  • 對呀! 禮拜一作文課帶給妳吃吧~

    小廚娘Olivia 於 2012/04/29 00:44 回覆

  • frieda0121
  • 喔天啊
    真是謝謝你
    不好意思耶 這樣很像我很貪吃哈哈><
    一定很棒:)))
  • 妳願意捧場就是我莫大的榮幸耶~
    禮拜一見囉(●'ωˋ ●)see u♪

    小廚娘Olivia 於 2012/04/29 01:57 回覆

  • frieda0121
  • 哈哈
    有小蛋糕可以吃是最快樂的:D
    謝謝你
    星期一見囉
  • 悄悄話
  • Abby
  • 好可愛 ♥
  • (○ ´∀ˋ)ノThank you!

    小廚娘Olivia 於 2012/04/29 22:52 回覆

  • 妃妃
  • 妳好 今天照妳的食譜做出來了 很漂亮也好吃^^
    想請問要怎麼保存阿?可以包保鮮膜放冰箱嗎?
    還有請問蛋需要打發嗎?謝謝^^
  • 謝謝妳的試作回應♪
    夏天室溫可以保存2天,冬天4天左右,
    放冰箱約可保存一星期,
    要吃的時候用烤箱以100度回烤5-10分鐘。
    因為有加泡打粉,不用刻意打發,
    但我習慣會打到有澎澎感(如圖)~

    小廚娘Olivia 於 2012/09/09 17:39 回覆

  • Ruby
  • 借分享,謝謝。

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