batch_DSC06501.jpg

最近搬家的廚娘,新居沒有開放式廚房,不想自己關在悶熱小空間煮飯,

在寬敞的客廳落地窗前佈置簡單的中島櫥櫃,

而最重要的靈魂就是雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐

這款摩堤新品 我都叫她「雙享爐」✌ 符合煮婦料理習慣,

同時煮兩鍋 方便有效率!或是在家來個火烤兩吃的派對♪♬

batch_DSC06035.jpg

豔陽高照的日子,朋友想要吃泰國菜,所以今天用雙享爐做了

1⃣️ 鑄鐵鍋煮飯 2⃣️泰式綠咖哩雞 3⃣️煎烤松阪豬佐檸香魚露 4⃣️蝦醬空心菜

在客廳和三五好友邊喝冰奶茶聊天,邊展開不設限的料理時光♡♡♡

batch_DSC06467.jpg

一直很想嘗試用鑄鐵鍋煮白飯,但要注意時間調整火侯,這點讓粗心廚娘難以跨越心魔,

但雙享爐有貼心的煮飯模式!針對鑄鐵鍋烹煮實測,計算出最佳烹煮時間(´,,•ω•,,)✧

batch_DSC05954.jpg

使用煮飯模式,調整火力會顯示幾杯米,依照你煮的杯數設定,

開始烹煮就可以心無罣礙地去忙別的事情啦。

batch_DSC05972.jpg

烹煮結束後會進入保溫模式,完全不用顧火就能煮出很厲害的白飯!

batch_DSC06229.jpg

好吃又粒粒分明的白飯就煮好啦!

如果比較講究的可以買泰國香米,水量依照包裝上說明,

但烹煮模式同樣用雙享鍋內建的即可。

煮好的飯用筷子翻鬆,再蓋上鍋蓋保溫。

batch_DSC06273.jpg

接下來煮的是泰式綠咖哩雞♡ 

batch_DSC05981.jpg

平底煎鍋用煎烤模式最小火預熱後,椰子油和雞腿肉下鍋。

batch_DSC06006.jpg

移動式雙濾網抽油煙機 PLUS 4600 (玫瑰粉)(可另外加購)

我實在是太推薦摩堤的這款小抽油煙機 ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚・

原本廚娘小夥伴們來拍攝時,都覺得「...請問這是要扮家家酒嗎」

但啟動後的吸力和過濾程度給大家驚艷了!而且聲音不會太大聲,

我因為有放音樂,中途一度還以為忘記開抽油煙機呢~

摩堤這個在設計上真的很用心,整合了熱賣暢銷的抽油煙機,

在雙享爐上設計了抽油煙機專用插孔,

除了省空間,也讓煮夫煮婦在外出時更輕便省力~

batch_DSC06012.jpg

租屋族也可以簡單佈置夢幻的料理空間,守護全家人的健康,

因為熱能直接傳至鍋身,不像瓦斯爐明火會從旁邊溢散,所以大幅降低體感溫度,

而且有摩堤IH安心保證/10種安全機制,家有長輩或幼童,雙享爐是必備的料理家電。

batch_DSC06031.jpg

煎到表面焦香再翻面煎另一面。

batch_DSC06044.jpg

加入綠咖哩醬和香料,拌炒出香氣之後,加入椰奶。

batch_DSC06063.jpg

在有機商店或網路商店選購有機椰奶,市售椰奶有些會添加亞硫酸鉀(漂白劑)怕怕~

椰奶富含中鏈脂肪酸,可以在體內直接轉化為能量,還有很多礦物質維生素,

也適合有乳糖不耐症的朋友,今天煮的量剛好用一罐椰奶喔。

batch_DSC06109.jpg

 閃閃發亮的繽紛星光色彩

今年新上市的雙享鍋,有四種顏色可以選:星光粉/星光藍/星光黃/星光灰

我在粉色和灰色之間游移許久,因為櫥櫃這次是買工業風,

星光灰的顏色比官網更沈穩有魅力,廚娘到專櫃看實品的時候有被星光灰帥到!

如果你是魅力大叔,這絕對是最適合你的顏色~

可以想像謝霆鋒拿著星光灰雙享鍋「型男主廚到你家」對吧對吧!>///<

星光藍是類似晴朗天空,星光黃則是溫柔陽光的顏色,

帶去露營野炊都會是很棒的選擇 ( ´͈ ᗨ `͈ )◞

batch_DSC06103.jpg

椰奶和蔬菜下鍋,將咖哩醬拌勻後,使用煮粥模式烹煮。

batch_DSC06118.jpg

我覺得煮粥模式挺適合用來做燉煮料理,因為煮粥就是先煮滾後用小火慢燉,

任何廚房家電「說明書很重要」建議剛使用的當月都把說明書放在旁邊隨時翻閱,

就可以依照料理特性靈活運用唷✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧  我今天火力選一杯米,大約煮半小時就可以了。

batch_DSC06129.jpg

起鍋後再加上九層塔和辣椒就完成了。

batch_DSC06461.jpg

接下來是賣相滿分,光看就讓人食指大動的

 煎烤松阪豬 佐泰式檸檬魚露醬

使用鍋具是摩堤的 饗宴系列-28cm鑄鐵方型肋烤盤(晶鑽粉)

內黑琺瑯適合燒烤,三層琺瑯塗層、抗腐蝕不易生鏽,而且有十年保固。

閃耀著寶石光澤,不會太幼稚,優雅粉色滿足廚娘少女心(笑)

batch_DSC06481.jpg

雙享爐的觸控感應面板 是斜角38.4度的大斜面超好按觸,文字夠大不怕長輩老花。

我要特別介紹摩堤面板上神秘的新按鈕「stand by」他有兩大功能 1.預熱 2.安全控溫

例如我在備料時就可以先按「Stand By」熱鍋,當鍋內溫度到達90度C上下,

「Stand By」燈會恆亮綠燈表示到達溫度,預熱完成囉!

然後我們就可以切換想要的烹飪模式開煮囉~

鍋子放好去拿肉前我們先用「stand by」預熱鍋子,然後使用燒烤模式(溫控6段/最高可達250度C)

batch_DSC06198.jpg

松阪豬肉片均勻抹上鹽巴和椰子油,在鍋內整齊斜斜的排好輕輕壓緊,就先不要動它,

讓他烙上漂亮的煎烤紋路,側邊看到上色後,就可以翻面輕壓,煎烤另外一面。

batch_DSC06261.jpg

在煎烤松阪豬的同時,可以準備沾醬。大蒜、辣椒和羅勒葉切碎,

羅勒葉可以用香菜、蔥花或薄荷取代,但要用新鮮的。

如果這個時候突然有快遞按門鈴!小孩叫媽媽!或是醬料還沒準備好!怎麼辦???

雙享爐的「Stand By」按鍵,原本的烹飪模式會自動控溫到適合的溫度(詳閱說明書)

回來時只要再按一下「Stand By」,就會無縫接軌回到原本的烹飪設定喔!

萬一原本以為的短暫離開,不小心忘記回來或是小孩賴著不給你走(無奈的媽媽日常)

在「Stand By」模式下,只要超過30分鐘沒有任何動靜,雙享爐就會自動返回開機狀態!

除了便利放心,還非常安全呢~~~

batch_DSC06154.jpg

放入小碗中和砂糖拌勻。

batch_DSC06158.jpg

再加入魚露和檸檬汁。小小罐的魚露是在hola買到的,網路也買得到。

炒青菜或煮越式牛肉湯都可以用魚露取代鹽巴,除了鹹度也增個鮮味。

batch_DSC06180.jpg

雙享爐搭配摩堤鑄鐵鍋,一切就是命定般契合完美,摩堤鑄鐵鍋尺寸和顏色都很豐富,

如果家裡剛好有需要增添鍋具,很建議到摩堤專櫃,

櫃姐都會很細心地針對需求,推薦適合你家的鍋具組合喔(´,,•ω•,,)✧*

摩堤全台門市櫃點:
http://www.multee.com.tw/contact

batch_DSC06250.jpg

鍋子很美可以直接上桌,我會在底下襯著彩色小番茄,再點綴新鮮羅勒~

batch_DSC06450.jpg

再五分鐘要開飯了,因為最後這道是快炒蝦醬空心菜

前面的料理都是用鑄鐵鍋保溫度夠高~

雙享爐適用各種鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、或是任何可以用在電磁爐上的鍋具。

batch_DSC06299.jpg

用煎炒模式,鍋內熱一大匙的椰子油,

中火爆香大蒜和辣椒,菜梗下鍋和蝦醬拌炒均勻,

這時候可以大火快炒,就一鍵按下偷吃步的加大火力強火鍵

紅色的按鈕一按,「1200W強火力」催落去,廚娘快炒店發威!

batch_DSC06315.jpg

蝦醬很鹹不用再加鹽,菜葉下鍋翻炒熟就可以起鍋囉。

batch_DSC06332.jpg

廚娘的小夥伴說要俯拍,怕他站太高危險,我們就在家野餐起來了(笑)

剛好買了很多新鮮香草,在落地窗前佈置成綠意空間,小酌愜意的吃飯聊天吧~

batch_DSC06488.jpg

為摩堤IH智慧電磁爐專利設計的矽晶安全環(圖中示範款)

及鍋具固定座,可以防止烤盤或鍋具滑落,讓料理更安心

獨家專利安全防滑配件 SAFE

batch_DSC06368.jpg

最後給各位展示雙享爐是多麼方便好收納(●'ωˋ●)ゞ

不煮飯的時候搭配可攜式收納支架可以立起來,居家空間使用更靈活

batch_DSC06360.jpg

配備了280公分長的電源線,讓外出露營的時候接電更方便~

而可攜式收納支架上有很多勾勾,讓電線可以整齊乖乖收好。

batch_DSC06370.jpg

我的行動小廚房,只要有電就能打造移動廚房⚡️

提在手上也能時尚有型的雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐

線上購物傳送門:

Ø   PCHOME: https://goo.gl/1thPD3
Ø   YAHOO購物中心: https://goo.gl/k5dh6h
Ø   MOMO購物中心: https://goo.gl/bttPzq

batch_DSC06381.jpg

最後分享活動資訊和雙享爐的時尚外拍♡♡♡
雙享爐新品發表暨展售會
日期:7/16()~7/25() 11:00~21:30
地點:SOGO復興館 9

 

batch_DSC06409.jpg

朋友笑說好像嘻哈歌手帶著音響前往表演,

廚娘也準備要帶著雙享爐巡迴料理秀了吧(笑)

batch_DSC06418.jpg

本篇感謝廚娘的小夥伴 @Shaboo 安柏鵝 廚藝助理/  @Renan.C 專業拍攝

batch_DSC06437.jpg

雙享爐產品影音 :)

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 小廚娘Olivia 的頭像
小廚娘Olivia

時尚小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()