農曆年全家人圍在客廳必吃的點心，就是這道桂圓黑糖糕，
媽媽從電鍋拿出來熱騰騰的時候，貪吃的孩子們總趁熱就用手剝著吃（笑）
桂圓黑糖糕有著富貴高昇的意涵，在過年時熱騰騰的做這道糕點吧！
食材
黑糖100g
熱水130ml
樹薯粉50g
低筋麵粉100g
發粉5g（約一茶匙）
花生油5g（約一茶匙）
桂圓乾30g
用30ml熱水來將桂圓乾剝散泡開約半小時。
黑糖和熱水放入主鍋，30秒/速度五攪拌均勻。
加入過篩的麵粉、樹薯粉和花生油，30秒/速度五攪拌均勻。
放入容器後，用筷子將桂圓均勻放在麵糊上。
主鍋洗淨放入1L水，40分鐘/120度/速度一。
和美善品年度合作的食譜總共有12道料理
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Olivia小廚娘 (6)
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