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很喜歡聖誕節的氣氛,有別於春節要和家人團聚,

聖誕在台灣比較像是和朋友相聚的節日。

三五好友相聚的日子,要是有方便的餐廚工具,

備料烹飪也可以變成聚會的前戲!

好友說喜歡坐在吧台看我備菜的過程,

比吃鐵板燒看師傅煎炒還過癮(笑)

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女生特別在意蔬食的部分,放涼了也不影響美味的食材,

特別把配色營造得更有聖誕氣氛,除了白花椰綠花菜,

紅豔小番茄和明亮如燈的黃甜椒是畫龍點睛的一筆。

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食材份量很隨意,大概每種都是一顆或一盒,這樣的量如果是在家宴,

加上一鍋燉物及一道烤肉,大概給六人享用是沒問題的。

上午採購完畢回家用流動清水沖洗半小時,

Joseph Joseph 英國創意設計餐廚★好輕鬆省水洗碗槽(白)

直接放在廚房不鏽鋼水槽中使用,水龍頭潺潺流下清水,

將底部排水塞稍微扭開排除污水,會比傳統大盆清洗更有效率。

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小番茄我是裝在Joseph Joseph 好好握方形濾籃

推薦濾籃至少買兩個,用來備料非常好用,帶圓弧的方形設計可以讓檯面很有秩序,

防滑握把符合人體工學,並讓濾籃可以穩妥的站立,無死角的圓弧底部能快速排水。

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洗碗槽在完成清洗任務後,可以搬到客廳或任何地方,

讓你備菜時可以看電視,或和好朋友聊天~

把花椰菜的分切下來,用削皮刀刨去莖部外皮。

Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)

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比較環保愛地球的煮婦,記得把菜心粗莖削去厚皮,切片可以用來熱炒。

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黃甜椒用Joseph Joseph 不沾桌水果刀(4吋)切出星型,

如果不擅長切星星,切成三角形或菱形也可以,或使用星型壓模。

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使用Joseph Joseph系列餐廚備料,是不是更整齊好心情呀?

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備料完成打道回廚房時,也是非常輕鬆的整籃搬過去~

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準備一鍋滾水約700ml左右,加入一茶匙鹽巴和一大匙橄欖油,

花椰菜下鍋川燙三分鐘,同時我們要整理廚房!

底部排水塞也可過濾食物殘渣,整理清潔有效率更省力。

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因為我家的廚餘不多,習慣是裝在塑膠袋冰冷凍,兩三天再倒一次廚餘。

如果都是當天倒廚餘的煮婦,可以參考Joseph Joseph 智慧除臭廚餘桶

外型簡約時尚,讓你倒垃圾也能輕鬆優雅~

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花椰菜川燙好後,Joseph Joseph 好好握方形濾籃放在水槽內,

整鍋熱水倒進濾籃,讓花椰菜在濾籃內等盛盤。

同時我們用英國創意設計Joseph Joseph 不沾桌料理刀(5.5吋)

把酸黃瓜切片、切絲再切碎~

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最後就是盛盤啦!在寬口高腳杯內放入法式美乃滋和酸黃瓜,

盤中放花椰菜、小番茄和甜椒星星,就是超適合宴客的蔬食前菜 ♪ ♬

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可以提前準備,輕鬆愜意的當家宴主人~

今年的聖誕菜單就來道色彩繽紛的宴客蔬食吧!

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Joseph Joseph英國創意餐廚哪裏買:

Pchome http://24h.pchome.com.tw/store/?q=/A/91274

MOMO https://goo.gl/fLNCf6

愛料理 https://market.icook.tw/products/josephbaking

實體店面:HOLA、 MOI Kitchen 慕廚居、Jason's market place 、 台隆、樂菲超市等

 

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