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藜麥溫和淡雅的香氣,加入甜點中也毫無違和感,在巧克力的濃醇中,

只展露藜麥顆粒口感,讓甜點顯得玩心十足 ♪ ♬

用鬆餅粉做蛋糕毫無難度,因為是要給小孩吃的,

糖加得少也沒加奶油,吃起來是比較乾爽的磅蛋糕,

媽咪偷偷的和朋友配冰淇淋吃更濕潤美味(笑)

份量8人份
食材
鬆餅粉兩杯約200g
細砂糖100g
可可粉兩大匙
雞蛋兩顆
鮮奶250ml
煮熟的藜麥30g
直徑15公分蛋糕模一個


1
鬆餅粉、細砂糖和可可粉放入主鍋,15秒/速度五攪拌均勻。
2
加入蛋液和鮮奶,10秒/速度五,用刮刀把鍋邊乾粉往內拌入,再一次10秒/速度五拌勻。

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3
將麵糊倒入蛋糕模中後用鋁箔包起,180度烤35分鐘或至熟透。
4
脫模後放涼即可享用。
5
搭配冰淇淋或是鮮奶油更濕潤好吃。

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