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陰雨的天氣最適合在家煲鍋雞湯☂

剝皮辣椒若有似無的辣度,剛好排除體內濕氣,更給增添雞湯鹹鮮層次♡

 

在週末燉雞湯估計三人小家庭是吃不完的,先盛部分到玻璃保鮮盒冷凍,

平日中午煮婦獨享一大碗雞湯,加盤青菜或麵線也是簡簡單單的美味。


食材 四人份
半雞約一公斤
雞高湯1L
剝皮辣椒罐頭半罐(約250g)
乾香菇(常溫水泡發)六朵

1 將所有食材放入內鍋,依喜好的湯量添加清水,

外鍋兩杯水,蒸煮加保溫的時間約一小時。

2 撈去多餘浮油,以鹽巴調味試喝。

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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