泰式檸檬魚是餐廳的熱門料理，在家做起來簡單無油煙，是夏日必做的菜色唷☼
蒜末、辣椒和檸檬汁構成開胃的酸香辣，加上泰式靈魂「魚露」讓料理充滿鹹鮮滋味，
最後點綴上香菜和檸檬片‧₊˚☆ 絕對讓食客胃口大開唷٩(ˊᗜˋ*)و
份量2人份
烹調時間15分鐘
食材
鱸魚片250g
檸檬片2-3片
香菜 切碎一小株
醬汁
大蒜 切碎一顆
辣椒 切碎半根
砂糖一茶匙
魚露半茶匙
檸檬汁半顆
1 電鍋外鍋一杯水預熱，魚皮劃淺刀痕後淋上「醬料」。
2 電鍋冒出蒸汽後，蒸盤放進電鍋中蒸五分鐘。
3 點綴上切碎的香菜和檸檬片即可。
小撇步
＊魚露可以用在各種泰式料理，例如牛肉炒河粉、打拋豬肉、涼拌大薄片等等，
我是在HOLA買到超小瓶裝，網路也買得到http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAK2P-A64889533
＊泰式打拋豬食譜：https://icook.tw/recipes/34831
＊用整隻鱸魚會塞不進電鍋，買魚片比較好操作。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
Olivia小廚娘 (6)
{{ article.title }}