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開始入夏要待在廚房變成苦差事,站在瓦斯爐旁邊就是煎熬~

美善品的熱效率比瓦斯爐好多了,不會有多餘熱能衝出來熱昏煮婦,

而是把所有能量都用來煮美味佳餚,把食材下鍋,

輕鬆指揮小美工作,優雅主婦在旁邊喝冰冰的水果酒 (´,,•ω•,,)

 

這道西班牙蒜辣鮮蝦是我家出現率很高的料理!

用橄欖油釋放各種香草和大蒜的香氣,加上白酒和檸檬汁增加清新層次,

我喜歡搭配麵包,把盤底的湯汁給吃乾抹淨 ♪ ♬

 

完全善用小美的切蒜功能 輕鬆把大蒜切碎去皮

設定6秒/ 速度5,開蓋把蒜皮拿掉就好了~ 

西班牙綜合香料如果不好買(我在網路上買的)

以下香草你看有什麼就各加少許,沒有也無妨的。

荷蘭芹,蘿勒,百里香,奧勒岡,蒔蘿,葛縷子,迷迭香,月桂葉

 

2-4人份

大蒜 4-6顆 橄欖油 兩大匙 乾辣椒 一根

紅椒粉 1/4茶匙 西班牙綜合香料 1/2茶匙

鮮蝦 300g   鹽巴 1/4茶匙

白酒 50ml   檸檬汁 約兩大匙

 

 

1.

大蒜放入主鍋,設定6秒/ 速度5,開蓋把蒜皮取出丟掉。 

2.

橄欖油、乾辣椒、紅椒粉和綜合香料下鍋,設定5分鐘/100度/速度1

3.

鮮蝦、鹽巴和白酒下鍋,設定5分鐘/100度/速度1,最後淋上檸檬汁即可。

 

 

 

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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