時尚小廚娘♥Olivia邱韻文

「全國農村特色米穀雜糧烘焙產品競賽」是由行政院農委會農糧署舉辦，

經過北、中、南、東四區初賽，從全國184組隊伍，

選出國產稻米組40隊及國產雜糧36隊進入全國總決賽，

Ｏlivia很榮幸獲邀擔任決賽評審，除了擔當評審重任，

也要和大家分享活動花絮，及介紹用國產米穀雜糧製作的優質烘焙產品。

（▲主圖為評審合照，各方專家親嚐商品，討論評選出入選商品）

農糧署也舉辦了全民參與的活動「米穀雜糧烘焙產品人氣王票選 上網投票抽iPhone 7 」

嚴選的「國產稻米組」及「國產雜糧組」各13隊烘焙高手，計52項烘焙產品，

將進行為期4周的網路人氣王比拚，上網投票（點下圖進投票官網）即有機會獲得iPhone、iPad等大獎。

這次比賽除了獎金豐富，重頭戲是將優秀商品，除了在實體店面銷售外，

也在各大網路電商合作，網購讓全國人民在採買上更加方便！

（▼與國內各大網路電商業者合作，為國產米穀雜糧開啟更大新商機）

現在要向各位報個好康，12月2日至4日世貿三館舉辦「2016米穀雜糧精品展銷會」，

競賽得獎的店家會展售並提供試吃，大家可以像Olivia一樣品嚐到美味的糕餅點心啦！

請把這個活動安排到行事曆中，因為不光是品嚐創新多元的美味，現場消費滿一千元，

送義美豆奶壹箱（不是一瓶喔，是整箱耶～）還可以參加滿額搖搖禮活動，太棒了♡ 

（▼現場媒體攝影採訪，參賽各組都仔細將產品擺飾，要從包裝就讓消費者動心）

由於參賽商品分為兩大類：米穀組及雜糧組，評審也兵分二路進行，我是被分配到雜糧組。

對台灣雜糧產業，農糧署署長陳建斌期許，鼓勵多栽培雜糧並製作成各種烘焙食品，

除了要為農民創造更多獲利空間，同時也藉此發展各鄉鎮特色產品，

不只介紹給更多民眾認識，未來更有競爭力能走向國際✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡*

（▼和「做點心過生活」的陳妍希老師，一同擔任評審，仔細品嚐各項烘焙食品）

為了讓每位評審標準相同，我們先開賽前會議，由農糧署說明比賽主旨，評選所要注意的重點，

最基本是要運用台灣生產的稻米或是雜糧，使用比例要超過指定標準，包裝和美味要能有吸引消費者的魅力，

還有包裝保存的安全性，例如有無真空包裝、乾燥素材、營養標示等等，

此外，前20強的入圍作品，還要經過七天的安全觀察期，經過嚴格審核各類菌種數量，

要讓這些農產加工品，給消費者能夠吃得安全放心。

雜糧組中最讓我印象深刻的是「輕呼吸毛豆仁潤豆」

用冷凍乾燥的毛豆，保有新鮮風味，和香濃巧克力意外契合，

一顆顆吃起來超順口的小零食｡*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ♪

而巧品手工小舖的荷蘭酥則深得我心，法式千層口感很棒，搭配在地雜糧，

最後檸檬糖霜則是一抹迷人的小清新，層層綻放於味蕾的甜美 ♡

短時間連續品嚐72項的雜糧組商品，所以沒有辦法再去吃稻米組的，

現在到投票網站看這些點心，覺得每種看起來都很好吃呀>///<

大家記得去投票抽好獎：http://ricegrains.com.tw/ricegrains/vote.php

然後12月2日至4日到世貿三館參與「2016米穀雜糧精品展銷會」

就可以試吃選購這些擁有在地特色的美味產品喔✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و