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「全國農村特色米穀雜糧烘焙產品競賽」是由行政院農委會農糧署舉辦,

經過北、中、南、東四區初賽,從全國184組隊伍,

選出國產稻米組40隊及國產雜糧36隊進入全國總決賽,

Olivia很榮幸獲邀擔任決賽評審,除了擔當評審重任,

也要和大家分享活動花絮,及介紹用國產米穀雜糧製作的優質烘焙產品。

主圖為評審合照,各方專家親嚐商品,討論評選出入選商品)

農糧署也舉辦了全民參與的活動「米穀雜糧烘焙產品人氣王票選 上網投票抽iPhone 7

嚴選的「國產稻米組」及「國產雜糧組」各13隊烘焙高手,計52項烘焙產品,

將進行為期4周的網路人氣王比拚,上網投票(點下圖進投票官網)即有機會獲得iPhone、iPad等大獎。

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這次比賽除了獎金豐富,重頭戲是將優秀商品,除了在實體店面銷售外,

也在各大網路電商合作,網購讓全國人民在採買上更加方便!

(▼與國內各大網路電商業者合作,為國產米穀雜糧開啟更大新商機)

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現在要向各位報個好康,12月2日至4日世貿三館舉辦「2016米穀雜糧精品展銷會」

競賽得獎的店家會展售並提供試吃,大家可以像Olivia一樣品嚐到美味的糕餅點心啦!

請把這個活動安排到行事曆中,因為不光是品嚐創新多元的美味,現場消費滿一千元,

義美豆奶壹箱(不是一瓶喔,是整箱耶~)還可以參加滿額搖搖禮活動,太棒了♡ 

(▼現場媒體攝影採訪,參賽各組都仔細將產品擺飾,要從包裝就讓消費者動心)

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由於參賽商品分為兩大類:米穀組及雜糧組,評審也兵分二路進行,我是被分配到雜糧組。

對台灣雜糧產業,農糧署署長陳建斌期許,鼓勵多栽培雜糧並製作成各種烘焙食品,

除了要為農民創造更多獲利空間,同時也藉此發展各鄉鎮特色產品

不只介紹給更多民眾認識,未來更有競爭力能走向國際✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。*

(▼和「做點心過生活」的陳妍希老師,一同擔任評審,仔細品嚐各項烘焙食品)

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為了讓每位評審標準相同,我們先開賽前會議,由農糧署說明比賽主旨,評選所要注意的重點,

最基本是要運用台灣生產的稻米或是雜糧,使用比例要超過指定標準,包裝和美味要能有吸引消費者的魅力

還有包裝保存的安全性,例如有無真空包裝、乾燥素材、營養標示等等,

此外,前20強的入圍作品,還要經過七天的安全觀察期,經過嚴格審核各類菌種數量,

要讓這些農產加工品,給消費者能夠吃得安全放心

 

雜糧組中最讓我印象深刻的是「輕呼吸毛豆仁潤豆

用冷凍乾燥的毛豆,保有新鮮風味,和香濃巧克力意外契合

一顆顆吃起來超順口的小零食。*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ♪

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巧品手工小舖的荷蘭酥則深得我心,法式千層口感很棒,搭配在地雜糧,

最後檸檬糖霜則是一抹迷人的小清新,層層綻放於味蕾的甜美 ♡

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短時間連續品嚐72項的雜糧組商品,所以沒有辦法再去吃稻米組的,

現在到投票網站看這些點心,覺得每種看起來都很好吃呀>///<

大家記得去投票抽好獎:http://ricegrains.com.tw/ricegrains/vote.php

然後12月2日至4日到世貿三館參與「2016米穀雜糧精品展銷會」

就可以試吃選購這些擁有在地特色的美味產品喔✧*。٩(ˊᗜˋ*)و

 

 

 

 

 

 

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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