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今天獲邀去參加三菱電機的體驗會,

深度認識這個讓林依晨愛不釋手的蒸氣回收IH電子鍋

讓米飯美味的秘訣,就是三菱電機獨家連續大沸騰!

一般電子鍋為了防止沸騰溢出的狀況,火力必須間接調整強弱,

連續沸騰產生的持續對流,能讓米飯煮得香甜飽滿~

更多特色我們就一起隨著活動看下去( ✪ ω ✪ )ノ*:・゚✧

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這款電子鍋研發出水冷式蒸氣回收科技,蒸氣會於鍋蓋上方分離出米湯及蒸氣,

美味的米湯回歸到米飯中,而蒸氣引導至前方水箱冷卻,這個技術除了實現強火沸騰的炊飯

不必再顧慮烹調時產生的蒸氣,會損壞牆壁或櫥櫃,或是造成誤觸蒸氣而受傷了

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即便在炊飯過程,手碰到鍋蓋也不會燙傷(炊飯中的鍋蓋溫度約為六十度)

由於煮飯時蒸氣米湯不會溢出,機體非常方便清潔

夏天的廚房也不會因為煮飯蒸氣,搞得像在做三溫暖。

這個設計還得到兒童安全大賞

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這個質感很棒又厚實的黑色內鍋,是三菱獨家的炭炊釜內鍋

內部金屬包含鋁合金、鋁 及不鏽鋼,絕佳的熱傳導

加上炭塗層,以遠紅外線熱力,均勻的炊煮每顆米粒。

內鍋實驗可洗米煮飯六十萬次,等於一輩子免更換內鍋~

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能六人份的飯量,有簡潔的晶燦白 及送禮非常喜氣大方的 寶絢紅

為了要襯托三菱電機獨家的持續強火炊飯,在設計上也非常的講究,

因為對米飯有所要求的消費者,在生活品味上也具高度美學感知。

市面上首發的方形電子鍋,無提把簡約面板,為了讓鍋體具有光澤,

設計師與日本工廠不斷要求,做出一般品牌不願下成本的雙層塗料,

才成就了這樣時尚新穎的外型。

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一般電鍋的米飯保溫過後會變得乾燥、氧化泛黃,

而三菱電機的蒸氣回收電子鍋則比較不會有這個情況,

當炊飯行程結束,將飯翻鬆散後,蓋上鍋蓋減少與空氣接觸。

 

大水箱主要功能就是回收冷卻煮飯產生的蒸汽。

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白飯要煮好了,在開鍋蓋前完全沒有煮飯的味道,

電子鍋的結構很精細,完全回收了水蒸氣,也沒有任何縫隙,蒸氣出不來,

空氣中的粉塵或是小蟲也不能進去電子鍋中,確保電子零件的使用年限。

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很多人會有去日本購買電器回台灣的習慣,其實這樣的做法不好,

因為兩國的電壓還是有些微差距,越是精密的儀器對電壓差異更敏感,

不同的電壓會造成長期耗損,這也是為什麼大部份的家電廠商,

對消費者自行從日本購買回來的水貨不予保固的原因。

雖然在台販售的電子鍋是日本原裝進口,但不是直接將日本販售的機型賣到台灣。

三菱電機的蒸氣回收電子鍋,針對台灣水質和米的品種,做了無數次的實驗及調整,

確保能將台灣米煮到最好吃的狀態。

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我不是一個愛吃飯的人,但這款電子鍋所煮出來的白飯,閃耀光澤粒粒分明,

吃起來Q彈順口,白飯的糖分在咀嚼後慢慢釋出,比平常煮的白飯好吃多了!

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接下來是料理教室的老師示範秋香蓮喜佐櫻花蝦炊飯,食譜附在文末,

料理步驟圖之間我就繼續介紹三菱電機蒸氣回收電子鍋囉。

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這次老師以三菱電機獨家的芳潤炊模式

「芳潤炊」比一般煮飯行程多十分鐘的時間,

拉長預熱階段,促進米飯中糖化酵素的活性與吸水度

基本上用電子鍋烹調米飯,在洗米後是不用泡水的,

因為電子鍋一般的米飯烹煮行程都包含了泡水步驟。

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如果要用來煮粥,則有「日式粥」與「台式清粥」兩種選擇

日式粥水分較少,濃稠又飽足。台式清粥則是水分較多。

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有些廚房家電講究可以做各種料理,電子鍋用來煎炸煮蒸炒樣樣難不倒,

可是每種料理一定有最適宜的烹調工具,特別是米飯這樣主食,

日本家庭都會有一台電子鍋「專門」用來煮米飯的

因為適當的鍋具才能發揮食材最大效應,煮出最美味的飯。

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這款電子鍋有五個發熱器完全包圍內鍋,

鍋蓋、鍋身,及鍋底三個一組IH發熱器

全面加熱,讓每顆米粒都均勻受熱。

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最多可以烹煮六人份的飯量,也可以只煮一人份美味依舊。

其實日本有出比較小台的款式,因為日本小家庭的消費結構,

希望台灣也可以出2-3人份的款式,我家只有三口小鳥胃(笑)

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因為連續大火炊煮的關係,成就粒粒分明帶有光澤的米飯,

就算是冷飯依舊Q彈濕潤,不會乾硬影響口感,

對午餐經常吃冷便當的日本人來說非常重要

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如果有客人來訪,將炊飯加入擺盤藝術的巧思,輕鬆而不失禮。

 

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廚房家電真的是美好料理生活的實用幫手,

每天與煮婦相處的炊飯電子鍋,能兼顧專業及美觀,

如果出2人份版本,我一定也要入手一台!

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簡單的綜合炊飯,是忙碌週間的選項之一,

還沒購入三菱電機蒸氣回收IH電子鍋的話,可以參考老師的食譜,

而購買這款電子鍋時,也會有研發團隊針對此機型設計的食譜集喔。

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螢幕快照 2016-08-24 下午1.41.39.png

體驗會的大家在品嚐白飯與炊飯的同時,三菱電機也展示了這款防瞞抗敏吸塵器(型號 TC-Z149PTW)

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讓我印象深刻的是,為了降低音量但維持吸力,

秘訣就是在內部氣流通過的部分有鋸齒狀設計!

這是我使用過D牌 E牌 L牌 等知名家電時沒有看過的~

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地毯+細粉末,是對吸塵器的最大挑戰,來試試看吧。

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哇 不用來回吸塵,只要輕鬆推過就乾淨了~ (ノ◕ヮ◕)ノ*:・゚✧

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整體輕量化的吸管,打掃高處也不費力~

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最後欣賞一下新嫁人妻林依晨的CFლ(╹◡╹ლ)

還有官網連結:http://www.mitsubishielectric.com.tw/home/index.html

 

創作者介紹

甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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