時尚小廚娘♥Olivia邱韻文

大家過年期間應該有禮尚往來吧，今年Olivia很幸福的收到了『新加坡琉元堂』的禮盒

頂級即時官燕盞（給我養顏美容）和元氣時食（包含野生干貝粥、燕盞養生純雞湯 和燕盞現磨杏仁飲）

琉元堂最有名的就是燕盞和頂級即食官燕盞，另外我家也很喜歡他的野生干貝粥或燕盞養生純雞湯。

直接吃就很棒，但前些日子有長備來訪，就利用琉元堂野生干貝粥，變化為宴客料理-干貝白玉盅 ♪ ♬

『新加坡琉元堂』的官網連結：https://www.lyt-birdsnest.com/

新加坡琉元堂的禮盒，用來送禮真是大方又貼心，

給長輩顯得孝順，給長官夠禮數，送老婆好貼心，送朋友夠意思！

頂級即食燕盞是女人美麗的好朋友，每天一小匙微甜濃稠的燕盞，滿滿的活性醣蛋白及18種胺基酸，

是組成膠原蛋白的重要成分，長期食用可以擁有好氣色，保持青春美麗！

（以後不用問我為什麼生了孩子皮膚依舊水潤有彈性，原因就在這罐啦～）

當然也要給疼愛自己的老公好好保養，這樣才能有元氣出外打拼啦！

最常給老爺準備的是養生燕盞純雞湯，單純加熱就能喝到鮮美又帶有燕窩層次口感，

偶爾則加到料理中變化，每天都給他滋補強身調理體質。

燕盞現磨杏仁飲，則是雙重美顏潤喉滋養，是我在料理教學活動前的秘密武器，

當老師要講很多話，教學前後喝一碗溫熱的杏仁飲，會覺得很舒服～

其他品牌有添加香精的杏仁飲，遠遠聞到我就頭暈了，可是琉元堂的杏仁飲香氣溫和，

淡雅的杏仁香氣、滑嫩燕盞，口感和風味都帶著美好層次。

好啦，用野生干貝粥變化的宴客料理『干貝白玉盅』設計食譜來囉！

一人份

白蘿蔔 半根

紅蘿蔔切碎 約一大匙

芹菜莖切碎 約一茶匙(葉子可留做裝飾）

白果銀杏 6顆

百合 六小瓣

琉元堂干貝粥 約100ml（每包是300ml)

用小刀畫一圈，再用湯匙慢慢將白蘿蔔挖成一個碗狀。

在碗中混合野生干貝粥、銀杏、百合、紅蘿蔔和芹菜。

白玉盅（白蘿蔔做的碗）放到小盤上，盛入剛拌勻的粥品。

兒子Ted很討厭吃粥，但在我的威脅下吃了這款干貝粥，馬上眼睛一亮，自己把整碗干貝粥吃光光，

完全就是個吃貨美食家，吃得出來是真材實料的高級粥品...（鄂霍次克野生干貝+上等老母雞高湯+台灣好米）

之後我家就定期常備這款野生干貝粥，在來不及料理的日子，作為小少爺的下午點心。

而且琉元堂所有商品都有檢驗報告，可以在官網上查詢，孕期享用或作為副食品也非常安心。

蒸30-40分鐘，主要是讓白玉盅熟透，

多餘的湯汁可另外盛起，是干貝蘿蔔糕湯。

盤邊綴以芹菜葉，就是很漂亮的宴客小品囉！

如和氏璧般雅致的白玉盅，輕輕的飄逸著干貝清香。

干貝是營養成分極高的食材，富含蛋白質、礦 物質、鈣、磷、鐵及少量的碘質。

另外添加銀杏白果和百合，讓長輩吃得眉開眼笑。

做白玉盅時所剩的白蘿蔔，切碎煮粥吧！

白蘿蔔 切碎 約100g

米 一杯（中式量杯）

水 1200ml

燕盞養生純雞湯 一包

芹菜碎 約一根

鹽和白胡椒 適量

將所有食材放入鍋中大火煮滾後轉小火熬煮成粥，可用電鍋或電子鍋代勞，完成後調味試吃。

早上一碗粥，感覺暖胃又舒服，還偷偷地滋補養身，是不是很棒呢～

除了官網可以線上購物外，也可以到實體通路試吃購買喔。

內湖三總商店街門市
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南港中信門市
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