冷颼颼的冬天，如果想來點暖胃的料理，可以試試這道簡單的麻油薑豬肉。
麻油是這道料理的靈魂，不僅香氣十足，更可以帶出豬肉的鮮甜。
在冬季進補的料理中，麻油為畫龍點睛的食材，與老薑相得益彰。可以去除身上的寒意，也讓料理味道更多層次。
這道麻油薑豬肉，料理快速而美味，很是應景的當季佳餚。
作法：
1.冷鍋下麻油，用小火慢煸薑片約三分鐘。
2.豬肉片下鍋翻炒後，加入米酒和枸杞並轉中大火煮滾。
3.以鹽調味即可上桌。
（本篇為自由時報邀約設計）
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