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新手入門的西式料理,用氣炸鍋一氣呵成的簡單作法♪

將過多油脂逼除的酥脆外皮, 風味絕佳且鮮嫩多汁的肉質~

搭配當季的綜合時蔬, 讓料理更豐盛且營養均衡♡

 

再用豆漿機輕鬆煮濃湯,

完成一桌浪漫燭光晚餐,

女人還是保持美麗優雅的秘訣...

就是善用廚房小家電啦~

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食材 (1 人份)
紅甜椒半顆
玉米筍4根
櫛瓜半條
橄欖油少許
馬鈴薯一顆
去骨雞腿排一支
義大利綜合香料1/4茶匙
鹽巴1/4茶匙

作法
1 甜椒去蒂頭、籽和白膜,切約半公分寬的長條狀。櫛瓜切成一公分厚片。
與玉米筍放入大碗中,淋上少許橄欖油,加1/4茶匙的鹽巴拌勻。 

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2 馬鈴薯切成半月形。 

我是買澳洲進口的小顆馬鈴薯,表皮刷洗乾淨就好囉~

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3 逆紋在雞腿排的肉上劃幾刀,斷筋後雞腿排的大小比較不會縮。 

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4 將香草和鹽抹在雞排上。

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5 薯條和雞腿排依序放入氣炸鍋中,以170度25分鐘,雞腿排呈現外皮金黃酥脆。 

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6 將雞腿排取出,綜合蔬菜放入氣炸鍋中,170度5分鐘。 

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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