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冷冷的冬天,隨時都想來碗熱呼呼的濃湯。

最經典的這個玉米濃湯,添加馬鈴薯的濃郁度,

最喜歡在冬天早上來碗這樣營養充足的濃湯~

 

以前煮濃湯要先著爐火,等食材煮熟後,

再用果汁機或手持攪拌棒(hand blender)打碎,

不但要費心顧火,還要多洗一個廚房用品...

現在市售的豆漿機都可以用來做濃湯,

只要把處理好的食材和高湯放入機體,

點下按鍵,中間等候的時間可以用來梳妝打扮,

半小時後就有熱呼呼的濃湯可以喝了(○´∀ˋ)ノ 

食材 (5 人份)
玉米粒一罐
馬鈴薯一顆
雞高湯500ml
鹽巴1/4茶匙
現磨黑胡椒適量

1.將馬鈴薯切丁。

不需要去皮,用菜瓜布刷洗乾淨即可。

馬鈴薯皮含鉀及豐富膳食纖維,很營養的~

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2.馬鈴薯和玉米粒都放到豆漿機裡。

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3.注入高湯,加入少許的鮮奶至上下水位線之間。

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4.點選蔬菜濃湯即可。

半小時後盛入碗中,撒上現磨黑胡椒即可。

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 家儀
  • 原來玉米濃湯的材料是這些~
    而且也可以這樣煮~
  • :)

    小廚娘Olivia 於 2015/02/02 19:36 回覆

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