P1720918.JPG

比起葉菜,更喜歡瓜果豆類這種比較耐久放的蔬菜。

這道蔬食料理,色彩鮮豔繽紛口感爽脆。

在爆香蒜碎的步驟添加少許的培根或油漬鯷魚的話,

更能提升其風味香氣唷...ρ(◕ω◕`)

食材 (4 人份)
四季豆一把
紅甜椒一顆
黃甜椒一顆
開水2大匙
鹽巴1/4茶匙

作法
1 將四季豆切去頭尾,切成約五公分長度。甜椒去除蒂頭、籽和白色薄膜,切成條狀。

P1720900.JPG

2 準備一只煎炒鍋,放入少許油和蒜碎,以中小火拌炒至蒜香,約一分鐘。

P1720901.JPG

3 加入四季豆拌炒均勻,加入水後蓋上鍋蓋悶30秒。

P1720903.JPG

4 加入紅甜椒和黃甜椒,拌炒均勻後蓋上鍋蓋悶30秒,最後以鹽調味。

    P1720905.JPG  

創作者介紹

甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()