P1370340.JPG

鹽酥蝦是很重鹹香辣的料理，新鮮的蝦子肉質彈牙，令人食慾大開。

我平常很少開油鍋，這天要炸蝦餅，就順便來做這道熱炒店的人氣菜色吧!

食材
鮮蝦300g
太白粉2大匙
大蒜碎1大匙
紅辣椒1大匙
蔥花一大匙
米酒半大匙
鹽和白胡椒適量

作法
1 蝦抽出沙腸，剪除鬚腳。

P1370299.JPG        

2 加入米酒拌拌，撒上薄薄一層的太白粉。 

P1370304.JPG P1370302.JPG

3 用熱油炸酥。 

P1370306.JPG P1370307.JPG

4 另起油鍋爆香大蒜、辣椒和蔥花，加入鹽拌炒。

P1370309.JPG

5 最後放入蝦後，撒入白胡椒再快速拌炒一下，盛盤。

P1370311.JPG

 

, ,
創作者介紹
小廚娘Olivia

甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

E-mail轉寄