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用便宜的小蘋果,做成甜蜜的可愛點心♪

將焦糖蘋果盛入蘋果盅, 再用起酥皮排成網狀,

出爐的香甜氣息、 和小巧可愛的外型,

讓午茶時光充滿幸福氣氛♡

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這樣的造型很可愛,我好喜歡(○´∀ˋ)♡

但是如果你很愛吃起酥皮的話,

可以把整顆蘋果切丁煮成焦糖蘋果後,

用起酥皮包起來,就是起酥蘋果派囉~

 

如果

食材 ( 1 人份 )
蘋果一顆
葡萄乾3顆(切碎)
黃砂糖1大匙
起酥皮約1/3片
肉桂棒半根(裝飾用)
月桂葉1片(裝飾用)

作法
1 將蘋果削去皮,切除底部的蒂,
用小刀在內裡先劃一圈(不要切到底)。

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2 用小刀慢慢的把果肉切挖出來,
蘋果變成一個小盅~ 

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3 挖出來的蘋果肉去籽切丁,
加入切碎的葡萄乾、黃砂糖,
在小鍋中加熱至呈現焦糖色。 

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4 將氣炸鍋預熱至180度。 

5 將焦糖蘋果盛入蘋果盅裡。

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6 起酥皮切細條狀,在蘋果盅上排成格網。
(如果愛吃起酥皮,也可以直接放整片) 

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7 放入氣炸鍋中,
以180度烤10分鐘。

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8 叮~香甜甜的出爐了!
用肉桂棒和月桂葉裝飾。 

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9 加熱後蘋果的香氣和甜味都更濃郁了。 

氣炸鍋的步驟,也可以改用

小烤箱預熱後,烤至起酥皮膨脹微焦。

如果一次做很多顆,

用預熱至180度的大烤箱,

烤15分鐘或至起酥皮膨脹微焦。

 

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甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

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