收到活動邀約 來參加年節好味食堂
這次烹飪課程很好玩，
有行家指導年貨採買技巧，讓新手媳婦瞬間升等
超簡單的年菜料理，可以親子同樂的入門等級
在年貨大街的節慶氛圍，年節的歡樂購物體驗
帶著小熊這個奶娃兒和小熊外婆一起同樂♬
先分享課程資訊 (定期會有不同的料理課程)
你知我知好學網
02-2541-9903
UKIK廚藝學院
http://www.uknowiknow.com/icook
踏入位於迪化街這的老屋新生的建築，上課的環境可以享受陽光微風的照拂
課程贈送的小禮物: 李亭香經典小泡芙/平安龜(芝麻花生糖)
主持人小麥 先帶領大家參觀這個古蹟空間
說明了老屋新生、環境藝術的故事和想法
接下來是店家參訪和挑選年貨的時間
年菜實作的食材 教室已經準備好了
這個時間是讓學員們自行購買喜歡的商品
第一家 山水行
各種乾貨的香氣瀰漫，販售各種南北貨
店家仔細說明乾香菇的種類和辨別方式
對同學的發問也是親切的詳細回答
冬菇表皮色澤較黑 而香氣濃郁
；夏菇表皮色澤較淡 而香氣淺
在天山行認識椴木香菇
這裡有泰國和日本的各種醬料乾貨
還有各種等級的干貝和店家自製xo醬
我在這裡買了Q比美乃滋
李日勝的烏魚子 自產自銷
店家指導如何分辨真的烏魚子
還有烏蔘、魚翅等超高級的食材
富山行有自製的蔗糖薑糖
回去上課囉
[xo醬鍋巴滿金]
酥脆的鍋巴米餅，搭配鹹香的xo醬，和滑順的日本美乃滋
有點像零食，可以當中式前菜、開胃小點，我超愛的♡
[闔家蘋安烏金來]
平常烏魚子搭配白蘿蔔和蒜苗
今天搭配清甜的蘋果也十分對味 ♪
我姑姑的作法是在烏魚子上教高粱酒，
點火讓酒精燃燒，烏魚子烤過會更香喔~
[裝滿黃金福如袋]
甜豆皮內搭配明太子鮭魚飯
也可以裝填裹上蛋液的黃金蛋炒飯
以上料理都是可以提早一些準備的涼菜
新手媳婦不用擔心會披頭散髮慌慌張張
超簡單，還可以吩咐老公小孩來幫忙✌
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Olivia小廚娘 (6)
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