1.jpg

收到活動邀約 來參加年節好味食堂

這次烹飪課程很好玩,

有行家指導年貨採買技巧,讓新手媳婦瞬間升等

超簡單的年菜料理,可以親子同樂的入門等級

在年貨大街的節慶氛圍,年節的歡樂購物體驗

 帶著小熊這個奶娃兒和小熊外婆一起同樂♬

 

先分享課程資訊 (定期會有不同的料理課程)

你知我知好學網 

 http://www.uknowiknow.com

02-2541-9903

UKIK廚藝學院

http://www.uknowiknow.com/icook

 

踏入位於迪化街這的老屋新生的建築,上課的環境可以享受陽光微風的照拂

課程贈送的小禮物: 李亭香經典小泡芙/平安龜(芝麻花生糖)

2.jpg

主持人小麥 先帶領大家參觀這個古蹟空間

說明了老屋新生、環境藝術的故事和想法

3.jpg

接下來是店家參訪和挑選年貨的時間

年菜實作的食材 教室已經準備好了

這個時間是讓學員們自行購買喜歡的商品

 

第一家 山水行

各種乾貨的香氣瀰漫,販售各種南北貨

店家仔細說明乾香菇的種類和辨別方式

對同學的發問也是親切的詳細回答

4.jpg 

冬菇表皮色澤較黑 而香氣濃郁

;夏菇表皮色澤較淡 而香氣淺

5.jpg

天山行認識椴木香菇

這裡有泰國和日本的各種醬料乾貨

還有各種等級的干貝和店家自製xo醬

我在這裡買了Q比美乃滋

6.jpg

李日勝的烏魚子 自產自銷

店家指導如何分辨真的烏魚子

還有烏蔘、魚翅等超高級的食材

7.jpg

富山行有自製的蔗糖薑糖

8.jpg

回去上課囉

[xo醬鍋巴滿金]

酥脆的鍋巴米餅,搭配鹹香的xo醬,和滑順的日本美乃滋

有點像零食,可以當中式前菜、開胃小點,我超愛的♡ 

9.jpg

[闔家蘋安烏金來]

平常烏魚子搭配白蘿蔔和蒜苗

今天搭配清甜的蘋果也十分對味 

我姑姑的作法是在烏魚子上教高粱酒,

點火讓酒精燃燒,烏魚子烤過會更香喔~

10.jpg

11.jpg

[裝滿黃金福如袋]

甜豆皮內搭配明太子鮭魚飯

也可以裝填裹上蛋液的黃金蛋炒飯

12.jpg  

以上料理都是可以提早一些準備的涼菜

新手媳婦不用擔心會披頭散髮慌慌張張

超簡單,還可以吩咐老公小孩來幫忙

文章標籤
創作者介紹

甜蜜小廚娘♥Olivia邱韻文

小廚娘Olivia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()